Vine, der er lavet med omtanke, men uden dogmer. Nogle af vores vine er til fest og nogle til eftertanke. Nogle er vilde og utæmmede, med uglet hår og uden svovl. Andre er mere velfriserede og imødekommende, men alle har personlighed og en historie at fortælle. Gå på opdagelse!
UA-33-50-01-2022-075
60% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 10% Savagnin
Denne udgave er udegorgeret, altså med kapsel i stedet for kortprop, lavet på samme base som 2022 Brut Zero, men med forsat udvikling på gærresterne, derfor et betydeligt bundfald.
275,00 DKK
UA-33-50-00-2023-075
70% Chardonnay, 20% Savagnin og 10% Pinot Noir. Ingen tilsætning af dosage.
275,00 DKK
UA-33-50-03-2022-075
100% Pinot Noir. 2 gram sukker tilsat ved degorgering. Som altid en super vellykket rosécremant fra Valeries hånd. Mere fylde end Zero Dosage.
275,00 DKK
UA-33-50-03-2023-075
100% Trousseau. Første og meget limiteret frigivelse af en decideret rød Crémant. Lang maceration, mørk rød farve med masser af røde bær i næsen. forhåndenligt ikke sidste gang den laves.
295,00 DKK
UA-49-04-14-2023-075
150,00 DKK
UA-49-04-20-2023-075
Spätburgunder Rose får i denne version et meget afrundet udtryk. God fylde og jordbærfrugt.
150,00 DKK
UA-33-50-00-2023-075
70% Chardonnay, 20% Savagnin og 10% Pinot Noir. Ingen tilsætning af dosage.
275,00 DKK
UA-49-04-141-2024-100
Riesling druen viser i denne vin sin brede, da den på trods af unge grønne toner og masser af friskhed har både dybde og mange nuancer.
150,00 DKK
UA-33-50-03-2022-075
100% Pinot Noir. 2 gram sukker tilsat ved degorgering. Som altid en super vellykket rosécremant fra Valeries hånd. Mere fylde end Zero Dosage.
275,00 DKK
UA-33-50-10-2023-075
Ren og sprød Chardonnay, mineralsk og stingent. Super flot vin der giver langt dyrere Bourgogner kamp til stregen.
298,00 DKK
UA-39-10-10-2023-075
Lavet på Trebbiano og Chardonnay. Frisk og srød, med en fin fylde.
200,00 DKK
UA-33-41-20-2022-075
En rosé med power. Dybe mørke bærtoner og en tanin man kan mærke. Dette er en rosé som man serverer til mad. Vi anbefaler stegte fede fiske og grøntsager med naturlig sødme.
360,00 DKK
